Balades, Culture

Notre pizza provençale préférée !!!

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J’aurais pu écrire la meilleure pizza du monde, mais je ne veux heurter personne…

Au pied du Luberon, à 15 mn de La-Villa-Aux-Buis, dans le petit village de Mérindol nous apprécions nous rendre au restaurant : Le Patio du Vallon rue du Vallon Bernard où les chefs Sauveur et Chantal se partagent les fourneaux.

Lui, c’est le champion incontesté de la pizza et des petits plats mitonnés faits maison et elle c’est la championne de la cuisine d’inspiration italo-provençale où salades XL, grillades et pasta régalent vos papilles.

Quand Sauveur ne prépare pas ses pâtes à pizza ultra fines ou ne coupe pas en tout petits morceaux les ingrédients de chacune de ses recettes, il arrive à trouver le temps de nous préparer des desserts maison savoureux : îles flottantes, crème brûlée, moelleux au chocolat et pâtisserie du jour !!!

Quelle que soit la période de l’année, nous avons nos habitudes et commençons toujours par prendre à l’apéritif, une bouteille d’Aubépine vin blanc AOP Ventoux où les cépages grenache blanc, roussanne et clairette dévoilent des senteurs de fleurs et de fruits !

En été, nous apprécions la terrasse à ciel ouvert donnant sur les toits des vieilles maisons luberonnaises et le reste de l’année nous retrouvons la quiétude de la salle, décorée en style provençal vintage où Sauveur fait le spectacle devant son four !!!

Le secret du Patio c’est que tout y est cuisiné avec Amour, que chaque client y est reçu en Ami et que l’addition reste toujours très raisonnable !!!
Alors courez-y vite !!! Et surtout réservez avant d’y aller …

Le Patio du Vallon
Rue du Vallon Bernard
84360 Mérindol
Tél. : 04 90 72 82 19

Balades, Culture

Arles : Fête des Gardians

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Chaque année pour le 1er mai, la Confrérie des Gardians honore Saint Georges, le saint patron des cavaliers.
Si vous voulez assister au défilé, rendez-vous à Arles à 50 mn de La-Villa-Aux-Buis , dès 9 heures, sur le boulevard des Lices pour le rassemblement des Gardians et des Arlésiennes en costume traditionnel.

Le cortège se rend ensuite à la place du Forum et s’incline devant la statue du poète Frédéric Mistral, pour lui rendre hommage. C’est à Notre Dame de la Major que les participants se retrouvent pour prendre part à la grand-messe en provençal, suivie de la bénédiction des chevaux sur le parvis de l’église.

Après la cérémonie, la procession se rassemble sur la place de la République, mêlez-vous à la foule pour assister à l’offrande des pains de la Confrérie à la Municipalité.

Ensuite prenez le temps de déambuler dans les vieilles rues et de vous imprégner de l’histoire de la ville.

Vers 16 heures, la journée se poursuit aux arènes où le public est convié aux Jeux des Gardians. C’est une belle manière de découvrir l’adresse et la témérité des cavaliers et les jeux taurins.

Balades, Culture

L’Hôtel de Caumont : fin de l’exposition Chagall

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L’exposition : Chagall, Du Noir et Blanc à la Couleur s’est terminée le dimanche 24 mars 2019.

L’hôtel de Caumont situé à 30 mn de La-Villa-Aux-Buis n’est pas seulement un Centre d’Art, c’est aussi un lieu magnifique qui a été superbement restauré. Pénétrez dans le hall, empruntez l’escalier et visitez les différents salons historiques, vous serez immédiatement transportés au milieu du 18ème siècle.

Pour faire une pause, installez-vous au dans le jardin à la française du Café de Caumont ou bien promenez-vous dans le quartier Mazarin et rejoignez une brasserie sur le cours Mirabeau.

Culture

Festival de Pâques d’Aix-en-Provence

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Aix-en-Provence à 30 Mn en voiture de La-Villa-Aux-Buis, propose chaque année son festival de musique classique.

Du 13 au 28 avril 2019, découvrez dans les lieux emblématiques de la ville, une programmation éclectique allant de Bach à Schumann, en passant par Mozart et Verdi.

Parmi les 26 représentations proposées, trouvez celle(s) qui vous conviendra(ont) le mieux.

logo du Festival de Pâques


Culture

Avignon et La Roque d’Anthéron : 2 Festivals Incontournables

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A vos agendas…

logo Festival d'Avignon

La 73ème édition du Festival d’Avignon,
à 45 mn en voiture, de La-Villa-Aux-Buis,
se déroulera du 4 au 23 juillet 2019,
le fil conducteur de cette année sera L’Odyssée.


Le 39ème édition du Festival International de Piano de La-Roque-d’Anthéron,
à 15 mn en voiture de La-Villa-Aux-Buis,
se déroulera du 19 juillet au 18 août 2019.

Balades, Culture, Enfants

Marseille la Magnifique

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Pour découvrir ou redécouvrir Marseille, à une petite heure de La-Villa-Aux-Buis rien de tel que de monter à Notre Dame de la Garde en bus, en voiture ou à pied si vous êtes sportifs.
Entre ciel et mer, laissez vagabonder votre esprit en admirant les îles du Frioul, le Château d’If, le palais du Pharo, les forts Saint Jean et Saint Nicolas, le Stade vélodrome et toutes les autres merveilles de la cité phocéenne.
Descendez ensuite jusqu’au Vieux-Port, empruntez le Ferry Boat depuis la Place aux Huiles jusqu’à la Mairie et laissez-vous enivrez par l’air de la mer en lézardant en terrasse.
Poursuivez votre balade en vous rendant à pied au MUCEM et empruntez la passerelle St Jean pour admirer la Bonne Mère.

Culture

Confiture d’oranges bio du Portugal

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C’est la période idéale pour faire de la confiture d’oranges ! J’utilise des oranges bio du Portugal parfaites pour ma recette qui est l’une des préférées de La-Villa-Aux-Buis. Quelque soit la variété choisie, les fruits doivent être non traités.

  1. Coupez les 2 extrémités des oranges, puis coupez-les en 2 pour faire de minces quartiers que vous découpez ensuite en petits morceaux. Puis placez-les dans une bassine à confiture. Ajoutez 2 litres d’eau froide et laissez tremper jusqu’au lendemain dans un endroit frais.
  2. Le matin, portez à ébullition, baissez le feu, puis faites cuire pendant 1 heure. Couvrez la bassine et laissez reposer jusqu’au lendemain.
  3. Pesez les fruits, ajoutez 1 kg de sucre cristallisé pour 1,2 kg d’oranges. Portez la confiture à ébullition et faites-la cuire à petits bouillons pendant environ 35 mn. L’écorce d’orange devient translucide et le sirop doit se prendre en gelée. Évitez de prolonger la cuisson car la confiture devient très vite trop compacte.
  4. Mettez la confiture en pots. Vissez les couvercles et retournez-les immédiatement sur le plan de travail. Maintenez-les à l’envers jusqu’à complet refroidissement.
Balades, Culture, Enfants

Carrières de Lumières Baux-de-Provence

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La nouvelle féerie des Carrières de Lumières

Un site naturel exceptionnel, les Carrières des Baux. La saison 2019 avec l’immersion dans l’oeuvre de Van Gogh et les estampes Japonaises du milieu du 19ème siècle est terminée.

A partir du 6 Mars 2020, nouveau spectacle à ne pas manquer :
Dali, l’énigme sans fin.

Depuis La-Villa-Aux-Buis, comptez 45 mn pour vous rendre aux Baux-de-Provence. Poursuivez votre visite des Carrières par celle du village, l’un des plus beaux de France situé sur un éperon rocheux dans le Parc Naturel des Alpilles.